زهرة الزعفران وفوائدها

اليوم ، تُعرف زهرة الزعفران بأنها نبات متعدد الاستخدامات تم استخدامه في جميع أنحاء العالم. تعتبر زهرة الزعفران وفوائدها قيمة للغاية ، ولكن لمعرفة خصائصها وأنواعها ، فمن الأفضل التعرف على تشريح هذا النبات الملون قبل شراء الزعفران واستهلاكه.

لفهم الزعفران وخصائصه ، من الجيد أولاً فحص مظهره. تتواجد الوصمات الحمراء لزهرة الزعفران بين بتلاتها الارجوانية ، وإذا لامستها يدك ، يبقى رائحتها عدة أيام.

للحصول على معلومات حول السعر الدقيق للزعفران ، يمكنك الاتصال بنا عبر WhatsApp أو صفحة اتصل بنا. يمكنك أيضًا زيارة عبواتنا المختلفة من الزعفران على صفحتنا شراء الزعفران الإيراني.

يحتوي الزعفران على مركبات تميز هذا النبات القيم عن النباتات الأخرى. يتم قياس جودة الزعفران من خلال هذه المركبات في المعامل. كلما زادت نسبة هذه المركبات ، زادت جودة الزعفران وبالتالي يكون له تأثير أكبر على خصائص الزعفران.

تشمل هذه المركبات:

• Crocin هو عامل قوة اللون
• البيكروكروسين هو العامل المنكه
• Safranal هو عامل العطر
• شكل زهرة الزعفران

الزعفران هو نبات ينمو من خلال بصيلات الزعفران. بعد غرس البصلة ، تبدأ في النمو وتشكل جذعًا يتشكل في نهايته برعم. بعد الإزهار ، ستواجه زهرة أرجوانية بها 6 بتلات جميلة تحمي الوصمات الثلاث الحمراء. هذه الوصمات الثلاثة الحمراء هي نفس المادة اللذيذة التي يتم تحضيرها بجهد كبير.
على عكس البهارات الأخرى ، للزعفران أنواع مختلفة ، في كل منها لا تتشابه خيوط الزعفران ، ويعتمد هذا الاختلاف على نوع الحصاد ، وفصل أزهار الزعفران ، ومناخ المنطقة ، وجودتها.

زعفران نقين

يُعرف زعفران نقين في إيران بأنه أفضل أنواع الزعفران. زعفران نقين له أنواع مختلفة مثل Negin و Super Negin و. زعفران نقين هو أفضل وأغلى أنواع الزعفران ، وعادة ما يستخدم هذا النوع من الزعفران لتصدير الزعفران وله قوة تلوين عالية (حوالي 250 وحدة).

سرقل زعفران

الزعفران Sargol هو في الواقع ما يدور في أذهان معظم الناس حول الزعفران. يعني اسم هذا النبات باللغة الفارسية طرف الزهرة.

ابوشال الزعفران

الزعفران بوشال هو في الواقع وصمة العار الحمراء جزء من سلسلة الزعفران مع 1 إلى 3 ملم من الجزء الأصفر الكريم. نظرًا لأن المقدار النسبي من وصمة العار أعلى من زعفران داسته ، فإن قوته التلوينية أعلى أيضًا. يفضل البعض هذا النوع من الزعفران لأن وصمة العار مرتبطة بالكريم وتقلل من احتمالية الغش على الزعفران. من الأسهل تحديد صحة الزعفران فيه. نوصي أيضا زعفران بوشال.

دسته

Dasteh of Dokhtar-Pich (Bunch in English) الزعفران هو النوع الأساسي والرئيسي من الزعفران ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق تكديس وتجفيف سلسلة كاملة من الزعفران (الكريمة ووصمة العار معًا). عادة ما يكون الجزء الكريمي من 3 إلى 5 مم ، واعتمادًا على جودة الزعفران ، يمكن أن يكون جزء الوصمة أقصر أو أطول. ترتبط هذه الميزة بدرجة أكبر بمذاق منظف الزعفران ، وهو في الغالب من النساء.

إذا كنت ترغب في الحصول على جميع خصائص الزعفران ، فإن أفضل نوع من الزعفران يعتبر من قبل الخبراء هو زعفران داسته. هذا النوع من الزعفران له رائحة رائعة. لأنه في الواقع سلسلة كاملة من الزعفران.

سعر زهرة الزعفران

عوامل مختلفة تؤثر على سعر زهرة الزعفران. ومن هذه العوامل مكان زراعة الزعفران. يتمتع الزعفران في إيران بجودة عالية جدًا نظرًا لظروف التربة والمناخ السائدة. وفقًا للإحصاءات ، يُزرع 90٪ من الزعفران في العالم في إيران.

العامل الثاني المحدد هو نوع الزعفران. كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الزعفران على 4 أنواع مختلفة ، لكل منها خصائص وخصائص مختلفة. زعفران نقين لديه أعلى جودة وأعلى سعر ، ومن ناحية أخرى الزعفران لديه أقل سعر.

حول عاقله

نحن مورد الزعفران الإيراني ونقوم بتوريد الزعفران من أفضل حقول الزعفران في إيران. تجدر الإشارة إلى أن ما يقرب من 90 في المائة من الزعفران في العالم ينتج في إيران.

بصرف النظر عن الزعفران ، نقوم أيضًا بتوريد منتجات أخرى من إيران بما في ذلك الفستق ، براعم الورد ، تمر مزفاتي ، والبرباريس. إذا كنت ترغب في شراء أي نوع من المنتجات من إيران ، فيمكننا تزويدك بذلك. يمكنك الاتصال بنا عبر صفحة اتصل بنا أو WhatsApp. أيضًا ، قد ترى عبوات الزعفران المختلفة الخاصة بنا على صفحة شراء الزعفران الايراني.

أيضا ، يتم تعبئة الزعفران لدينا في عبوات مختلفة وفاخرة. يمكنك رؤية التعبئة المختلفة لدينا أدناه. يمكنك شراء الزعفران عبر الإنترنت باستخدام هذه الحزم في متجرنا عبر الإنترنت.

يمكنك أيضًا أن تجدنا على وسائل التواصل الاجتماعي عبر Instagram و Facebook و Youtube.