زهرة الزعفران
اليوم ، تُعرف زهرة الزعفران بأنها نبات متعدد الاستخدامات تم استخدامه في جميع أنحاء العالم. تعتبر زهرة الزعفران وفوائدها قيمة للغاية ، ولكن لمعرفة خصائصها وأنواعها ، فمن الأفضل التعرف على تشريح هذا النبات الملون قبل شراء الزعفران واستهلاكه.
لفهم الزعفران وخصائصه ، من الجيد أولاً فحص مظهره. تتواجد الوصمات الحمراء لزهرة الزعفران بين بتلاتها الارجوانية ، وإذا لامستها يدك ، فإن رائحتها ستبقى عدة أيام.
للحصول على معلومات حول السعر الدقيق للزعفران ، يمكنك الاتصال بنا عبر WhatsApp أو صفحة اتصل بنا. يمكنك أيضًا زيارة عبواتنا المختلفة من الزعفران على صفحتنا شراء الزعفران.
يحتوي الزعفران على مركبات تميز هذا النبات القيم عن النباتات الأخرى. يتم قياس جودة الزعفران من خلال هذه المركبات في المعامل. كلما زادت نسبة هذه المركبات ، زادت جودة الزعفران وبالتالي يكون له تأثير أكبر على خصائص الزعفران.
تشمل هذه المركبات:
- Crocin هو عامل قوة اللون
- البيكروكروسين هو العامل المنكه
- Safranal هو عامل العطر
شكل زهرة الزعفران
الزعفران هو نبات ينمو من خلال بصيلات الزعفران. بعد غرس البصلة ، تبدأ في النمو وتشكل جذعًا يتشكل في نهايته برعم. بعد الإزهار ، ستواجه زهرة أرجوانية بها 6 بتلات جميلة تحمي الوصمات الثلاث الحمراء. هذه الوصمات الثلاثة الحمراء هي نفس المادة اللذيذة التي يتم تحضيرها بجهد كبير.
على عكس التوابل الأخرى ، للزعفران أنواع مختلفة. خيوط الزعفران ليست هي نفسها ، وهذا الاختلاف يعتمد على نوع الحصاد ، وفصل أزهار الزعفران ، ومناخ المنطقة ، وجودتها.
زعفران نقين
في الزعفران زعفران نقين ، يجب على المزارع أن يفصل بين الخيوط السميكة للوصمة الحمراء. بعد فصل هذه الخيوط ، يطلق عليه زعفران نقين. عادة ما يستخدم الزعفران سوبر نقين من قبل العديد من الشركات للتصدير إلى دول أخرى وفي السوق الإيرانية ، نادرًا ما يوجد هذا الزعفران.
يتميز الزعفران سوبر نقين بأفضل شكل ولون مقارنة بأنواع الزعفران الأخرى. تستخدم شركتنا (انا قاين) هذا النوع من الزعفران للتصدير. يتراوح اللون الإجمالي لهذا الزعفران بين 230 و 270 وحدة.
زعفران سرقل
في زعفران زعفران سرقل، يتعين على المزارع قطع الجزء الأحمر فوق وصمة العار. عندما يفصل هذا الجزء نسميه سرقل الزعفران. في السوق الإيرانية ، يعتبر زعفران زعفران سرقل شائعًا ويبيع جميع البائعين المحليين تقريبًا هذا النوع من الزعفران. يتراوح اللون الإجمالي للزعفران عدديًا بين 210 و 260 وحدة ، وهو أقل بقليل من الزعفران زعفران نقين.
زعفران أبوشال
في زعفران أبوشال ، يتعين على المزارع أن يقطع وصمة العار من الجزء السفلي من الجزء الأحمر. عندما يفعل ذلك ، يطلق عليه زعفران أبوشال. في هذا النوع من الزعفران ، سترى خيطًا مائل إلى الصفرة ، وهو علامة على وجود زعفران أبوشال. هذا النوع من الزعفران أكثر شيوعًا في الهند. كما أن لون هذا النوع من الزعفران يتراوح بين 170 إلى 250 وحدة.
زعفران دسته (في الإنجليزية Bunch)
السلسلة الرئيسية من الزعفران تسمى “دستيه” . يجب على المزارع فصل خيوط الزعفران عن البتلات لعمل دفعة من الزعفران ، وتجفيفها ، وتجميعها معًا. يعتبر هذا النوع من الزعفران من الدرجة الرابعة. أيضًا ، لون هذا النوع يتراوح من 120 إلى 150 وحدة.
زهرة الزعفران سعر
عوامل مختلفة تؤثر على سعر زهرة الزعفران. أحد هذه العوامل هو مكان زراعة الزعفران. يتمتع الزعفران في إيران بجودة عالية جدًا نظرًا لظروف التربة والمناخ السائدة. وفقًا للإحصاءات ، يُزرع 90٪ من الزعفران في العالم في إيران.
العامل الثاني المحدد هو نوع الزعفران. كما ذكر أعلاه ، يحتوي الزعفران على 4 أنواع مختلفة ، لكل منها خصائص وخصائص مختلفة. زعفران نقين له أعلى جودة وأعلى سعر ، ومن ناحية أخرى الزعفران لديه أقل سعر.
حول عاقله
نحن مورد الزعفران الإيراني ونقوم بتوريد الزعفران من أفضل حقول الزعفران في إيران. تجدر الإشارة إلى أن ما يقرب من 90 في المائة من الزعفران في العالم ينتج في إيران.
بصرف النظر عن الزعفران ، نقوم أيضًا بتوريد منتجات أخرى من إيران بما في ذلك الفستق ، براعم الورد ، تمر مزفاتي ، والبرباريس. إذا كنت ترغب في شراء أي نوع من المنتجات من إيران ، فيمكننا تزويدك بذلك. يمكنك الاتصال بنا عبر صفحة اتصل بنا أو WhatsApp. أيضًا ، قد ترى عبوات الزعفران المختلفة الخاصة بنا على صفحة شراء الزعفران الايراني.
أيضا ، يتم تعبئة الزعفران لدينا في عبوات مختلفة وفاخرة. يمكنك رؤية التعبئة المختلفة لدينا أدناه. يمكنك شراء الزعفران عبر الإنترنت باستخدام هذه الحزم في متجرنا عبر الإنترنت.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على وسائل التواصل الاجتماعي عبر Instagram و Facebook و Youtube.