إذا كان لديك سؤال حول من أين يستخرج الزعفران أو مصدر الزعفران ، فسنتناول هذه المشكلة بالكامل في هذه المقالة. أيضًا ، إذا كنت مزارعًا وتريد معرفة كيفية حصاد الزعفران ، انضم إلينا في هذا المقال.

نبات الزعفران

نبات الزعفران هو نبات يتراوح ارتفاعه بين 10 و 30 سم. الزعفران هو نبات صالح للأكل يقع أيضًا في فئة النباتات الطبية. يعتبر الزعفران من المهدئات الجيدة ، لكن لا ينصح به للنساء الحوامل.

يعتبر الزعفران من أهم المنتجات التي تتمتع زراعتها بتاريخ طويل في إيران. لذلك عزا العديد من الباحثين الأصل الرئيسي لهذا النبات القيم إلى إيران. كان إنتاج الزعفران شائعًا في إيران لفترة طويلة وقد ورد ذكره على أنه ذهب أحمر.

في الوقت الحالي ، تتطلب زراعة الزعفران الكثير من العلم والخبرة ، ويعتبر فهم الخصائص النباتية للزعفران أولوية. نظرًا لانخفاض مستوى العلوم والمعرفة والعلوم الزراعية في إيران ، يقل إنتاج الزعفران ، ومع زيادة علوم وتقنيات الإنتاج ، يمكن تحقيق مستوى أعلى من الإنتاج لكل وحدة مساحة.

أين يزرع الزعفران

أين يزرع الزعفران؟ يمكن زراعة الزعفران في جميع أنحاء العالم. لكن نوعية الزعفران بعد الحصاد مختلفة. على سبيل المثال ، إذا كنت تزرع الزعفران في مدينة قائنات في إيران ، فإنه يتمتع بجودة عالية جدًا ولديه العديد من العملاء. سبب الجودة العالية هو أحوال الطقس والتربة في هذه المدينة. من ناحية أخرى ، على سبيل المثال ، إذا قمت بزراعة الزعفران في قم بإيران ، فإن الزعفران ينمو ويمكنك حصاده ؛ لكن جودته مختلفة تمامًا وليس هناك ما يقوله ضد زعفران قائنات.

نظرًا لأن الزعفران ينمو في الخريف والشتاء ، فيجب أن يكون المناخ معتدلًا في هذا الوقت. إذا كان الطقس باردًا جدًا ، فسيكون نمو هذا النبات بطيئًا. أيضا ، لا ينبغي أن يتم الري خلال فترة راحة الزعفران (تتزامن فترة الراحة مع فصل الصيف) ؛ لأن الرطوبة ووجود الماء ضاران جدًا ببصلة الزعفران ويقضي عليهما.

وبالتالي ، في المناطق ذات الأمطار الغزيرة أو الرطوبة في الصيف ، فإن زراعة الزعفران غير مناسبة. مثل محافظات مازندران وجيلان وكلستان والمناطق الجنوبية من إيران.

التربة المشمسة والتي لا تغطيها الأشجار ولا تتعرض للرياح الباردة هي أفضل منطقة لزراعة الزعفران. أيضًا ، تتراوح درجة الحرارة التي يمكن أن ينمو فيها هذا النبات بين -15 في الشتاء و +40 درجة مئوية في الصيف على ارتفاع 800 إلى 2400 فوق مستوى سطح البحر.

نظرًا لأن بصيلات الزعفران تبقى في التربة لفترة طويلة تتراوح من 5 إلى 7 سنوات ، يجب أن تكون التربة خفيفة ومزيجًا من الرمل والطين بالإضافة إلى توفير الغذاء ، يمكنها تحمل الظروف المحلية. التربة ذات الأس الهيدروجيني الطيني والرمل والحجر الجيري والطيني برقم هيدروجيني من 7 إلى 8 أكثر ملاءمة من التربة الحمضية والمالحة والفقيرة والرطبة. أيضا ، لا يمكن أن ينمو الزعفران بشكل جيد في المناطق التي بها أنقاض أو حشائش.

كان الزعفران في البداية مخصصًا لمحافظتي خراسان رضوي وجنوب خراسان ، ولكن تمت زراعته لاحقًا في أجزاء أخرى من إيران. إذا أردنا معرفة أفضل مكان في إيران للزعفران ، يجب علينا البحث بين مدن محافظة خراسان. لأن أفضل نوع من الزعفران مرتبط بهذه المنطقة منذ البداية. تتمتع هذه المنطقة بتاريخ طويل من زراعة الزعفران وسميت العلامة التجارية الزعفران على اسم إحدى هذه المدن.

من بين حوالي 230 طنًا من الزعفران الذي يتم إنتاجه في العالم كل عام ، ينتمي حوالي 170 طنًا إلى خراسان. من بين جميع المدن التي تعمل في زراعة الزعفران في محافظتي خراسان رضوي وجنوب خراسان ، تُعرف مدينة غين بأنها عاصمة الزعفران في إيران. ذكرت غرفة التجارة في محافظة خراسان الجنوبية تاريخ زراعة الزعفران في مدينة غين منذ حوالي 700 عام. في الوقت الحاضر ، زعفران غان هو في المرتبة الأولى في العالم من حيث الجودة. في السنوات الأخيرة ، تحاول الشركات في مختلف البلدان والحضور في الأسواق العالمية وأسواق التصدير تحسين وضع تصدير زعفران غان في العالم.

إذا كنت تبحث عن الزعفران وليس لديك وقت لزراعة الزعفران ، فلدينا أخبار جيدة لك. زعفران عاقله هي واحدة من أكبر موردي الزعفران الإيراني حول العالم ويمكن إرسالها إلى العالم بأسره. لمزيد من المعلومات ، أدخل رقمك في النموذج أدناه حتى نتمكن من التحدث إليك بشأن مزيد من المعلومات.

للحصول على معلومات حول السعر الدقيق للزعفران ، يمكنك الاتصال بنا عبر WhatsApp أو صفحة اتصل بنا. يمكنك أيضًا زيارة عبواتنا المختلفة من الزعفران على صفحتنا شراء الزعفران.

على سبيل المثال ، في الفيديو أدناه ، أرسلنا 150 كيلو من الزعفران الإيراني إلى أحد عملائنا العرب.

من أين يستخرج الزعفران

من أين يستخرج الزعفران؟ يستخرج الزعفران في جميع أنحاء إيران ، لكن صفاته مختلفة جدًا. على سبيل المثال الزعفران في مدينة قائنات مشهور في إيران والعالم. يأتي الكثير من السياح إلى هذه المدينة لشراء الزعفران. تُعرف هذه المدينة باسم مدينة الزعفران وتقع في محافظة جنوب خراسان في إيران.

جودة الزعفران في هذه المدينة عالية جدًا بسبب الظروف الجوية ، ويتم استخراج أفضل الزعفران الإيراني في هذه المدينة. الجدير بالذكر أن المقر الرئيسي لشركتنا في المدينة وجميع منتجاتنا مليئة بالزعفران في مدينة قائنات. لذلك ليس هناك قلق بشأن جودة الزعفران لدينا.

مصدر الزعفران | من اين يأتي الزعفران

من اين يأتي الزعفران؟ قد لا تصدقون لكن مصدر الزعفران هو إيران وبعد ذلك تم نقله إلى اليونان. اليوم ، يوجد الزعفران في كل مكان تقريبًا في العالم. لكن حسب الأدلة فهو مصدر الزعفران الإيراني. لذلك أدركت أن الزعفران يأتي من إيران وأن ماضيه يعود إلى إيران. اليوم أيضًا ، تزود إيران 90 ٪ من الزعفران في العالم. لا تزال تجارة الزعفران في أيدي إيران. ومع ذلك ، هناك العديد من الدول التي تشتري الزعفران بكميات كبيرة وتبيعه باسم بلدهم. إسبانيا ، على سبيل المثال ، تشتري كميات كبيرة من الزعفران من إيران كل عام ثم تبيعه باسمها الخاص. هذا هو سبب شهرة الزعفران الإسباني.

يعود تاريخ زراعة الزعفران في إيران إلى العصور القديمة. ثم تم نقله من إيران إلى اليونان وروما. خلال الفترة البارثية ، تم تصدير الزعفران الإيراني إلى روما ، وفي وقت لاحق خلال فترة المغول ، تم تصدير الزعفران الإيراني إلى الصين ، وأصبحت الصين واحدة من عملاء الزعفران في إيران. يقال أن الزعفران انتشر في قم خلال العصر الساساني. خلال الفترة الإسلامية ، تم نقل الزعفران أيضًا إلى الدول العربية وأصبحت الدول المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط على دراية بطريقة زراعته.

في البداية ، كانت إيران المصدر الوحيد للزعفران في العالم ، ولكن في السنوات الأخيرة ، دخلت دول أخرى أيضًا في تجارة الزعفران. في العصر الجديد ، تعتبر إسبانيا منافسًا لإيران وأحد مصدري الزعفران. أصبحت الإمارات أيضًا واحدة من مصدري الزعفران دون زراعة الزعفران. بالإضافة إلى ذلك ، نشطت العديد من البلدان مثل أفغانستان والهند وغيرها في تجارة الزعفران.

كيف يستخرج الزعفران

نصائح قبل استخراج الزعفران

أولاً قبل استخراج الزعفران نحاول أولاً فحص الخطوات التي يجب اتخاذها للوصول إلى استخراج الزعفران بالترتيب التالي:

بادئ ذي بدء ، يجب عليك التحقق مما إذا كانت زراعة الزعفران في منطقتك جيدة أم لا.

في الخطوة الثانية ، عليك شراء بصل الزعفران.

ضع في اعتبارك الوقت المناسب لزراعة الزعفران وفقًا للظروف المناخية لمنطقتك.

فيما يتعلق برعاية المزرعة وصيانتها ، يجب ري مزرعة الزعفران وتخصيب الزعفران ومكافحة آفات الزعفران.

حصاد الزعفران

حسنًا ، بعد القيام بالخطوات المذكورة أعلاه بشكل صحيح والتحكم فيها ، من الأفضل حصاد الزعفران!

هذه المرحلة هي القطاع الزراعي الأكثر متعة في مجال الزعفران. ستحتاج إلى حوالي 15 إلى 20 يومًا لإكمال هذه الخطوة. وتجدر الإشارة إلى أن الأزهار تعيش لمدة تتراوح من يوم إلى ثلاثة أيام ، وإذا لم يتم قطفها خلال هذا اليوم إلى ثلاثة أيام ، فإنها ستفقد جودتها.

في وقت لاحق من الحصاد ، بسبب تعرض الأزهار لأشعة الشمس والرياح والعوامل المناخية الأخرى ، فإنها تفقد جودتها.

عندما تصل درجة حرارة البصل إلى 8 درجات مئوية ، يبدأ حصاد الزعفران. يعتمد وقت حصاد الزعفران على هذه النقطة في بعض المناطق من أوائل نوفمبر وفي مناطق أخرى من أوائل ديسمبر. مع ظهور الزهور الأرجوانية في الحقل ، تبدأ عملية حصاد الزعفران.

يعتمد وقت الحصاد على الظروف المناخية للمنطقة وسيستغرق حوالي ثلاثة أسابيع.

الخطوة الأولى في نمو الزعفران وظهور الأزهار هي ظهور البراعم. البرعم هو أول جزء نباتي من بصل الزعفران الذي يخرج من التربة.

يصل عدد الأزهار إلى الحد الأقصى في اليوم السابع إلى العاشر. من الأفضل الحصاد في أسرع وقت ممكن.

يُحصد الزعفران في منطقة خراسان قبل شروق الشمس. في بعض المناطق ، مثل غرب البلاد ، يبدأ التزهير في الساعة 8 صباحًا ويستمر حتى بعد الظهر أو المساء.

النقطة المهمة التي يجب ملاحظتها هي أن زراعة الزعفران لن يكون لها غلة كبيرة في السنة الأولى وقد تنتج فقط عددًا قليلاً من المصابيح الكبيرة. لاحظ أن وقت حصاد الزعفران محدود وعليك إنشاء النسبة اللازمة بين وقت الحصاد ومنطقة المزرعة وعدد العاملين لديك.

طريقة حصاد الزعفران

يجب إزالة زهور الزعفران من وصمة العار فور قطفها لأن حبوب لقاح العلم قد تلتصق بسطح وصمة العار.

نتيجة لذلك ، هناك فجوة بين وقت الحصاد وفصل الزهرة عن وصمة العار ، مما قد يعقد عملية الفصل. نتيجة لذلك ، تتلف الوصمات وتقل جودة الزعفران.
النقطة التي يجب مراعاتها في هذه المرحلة: للحفاظ على أفضل جودة للزعفران ، من الأفضل الحصاد عندما تكون الأزهار برعم أو شبه مفتوحة.

 قطف الزعفران يدويا

هذه الطريقة هي في الواقع الطريقة الشائعة لحصاد الزعفران. في هذه الطريقة ، يختلف عدد العمال حسب سنة الحصاد. لكل هكتار ، في السنة الأولى إلى 5 أو 6 أشخاص ؛ السنة الثانية تتطلب 10 أشخاص والسنة الثالثة والسنوات اللاحقة 15 شخصًا.

اين يوجد الزعفران

اين يوجد الزعفران؟ كما ذكرنا ، الزعفران موجود في كل مكان في العالم. لكن الصفات مختلفة دائما وتقريبا لا تصل إلى جودة الزعفران في مدينة غينات. قلنا أيضًا أعلاه أنه يمكن زراعة الزعفران في جميع أنحاء العالم ، ولكن في النهاية تختلف جودته. يجب أن تبحث عن مكان ينمو فيه الزعفران جيدًا وذو جودة جيدة. وإلا فإن الزعفران لا يستحق الزراعة ولن يضيع سوى رأس مالك. المدن التي تشبه ظروفها مدينة غينات في إيران لديها قوة جيدة لزراعة الزعفران هناك.

أيضًا ، إذا كنت تتطلع لشراء الزعفران ، فابحث أولاً عن الزعفران الإيراني ، والذي لن تندم عليه بأي شكل من الأشكال.

يمكنك أيضا أن تسمع عن من أين يستخرج الزعفران في الصوت أدناه.

حول عاقله

نحن مورد الزعفران الإيراني ونقوم بتوريد الزعفران من أفضل حقول الزعفران في إيران. تجدر الإشارة إلى أن ما يقرب من 90 في المائة من الزعفران في العالم ينتج في إيران.

بصرف النظر عن الزعفران ، نقوم أيضًا بتوريد منتجات أخرى من إيران بما في ذلك الفستق ، براعم الورد ، تمر مزفاتي ، والبرباريس. إذا كنت ترغب في شراء أي نوع من المنتجات من إيران ، فيمكننا تزويدك بذلك. يمكنك الاتصال بنا عبر صفحة اتصل بنا أو WhatsApp. أيضًا ، قد ترى عبوات الزعفران المختلفة الخاصة بنا على صفحة شراء الزعفران الايراني.

أيضا ، يتم تعبئة الزعفران لدينا في عبوات مختلفة وفاخرة. يمكنك رؤية التعبئة المختلفة لدينا أدناه. يمكنك شراء الزعفران عبر الإنترنت باستخدام هذه الحزم في متجرنا عبر الإنترنت.

يمكنك أيضًا أن تجدنا على وسائل التواصل الاجتماعي عبر Instagram و Facebook و Youtube.