ليش الزعفران غالي

يجب أن تعلم أن الزعفران ينمو في المغرب ، وإسبانيا ، وإيطاليا ، وهولندا ، وأفغانستان ، والهند ، وحتى في الولايات المتحدة ، ولكن هل فكرت يومًا في سبب ارتفاع سعر الزعفران؟

يستخدم الزعفران في الأرز وبعض الخبز ولتذوق الأطعمة. يحتوي الزعفران على بعض المركبات الكيميائية غالية الثمن مثل البيكروكروسين والكروسين.

لديهم ثلاثة مكونات أو مركبات رئيسية تسبب طعم ، لون الزعفران ورائحة الزعفران. عندما نتحدث عن جودة الزعفران ، فإننا نتحدث تقنيًا عن هذه المكونات الكيميائية الثلاثة.

للحصول على معلومات حول السعر الدقيق للزعفران ، يمكنك الاتصال بنا عبر WhatsApp أو صفحة اتصل بنا. يمكنك أيضًا زيارة عبواتنا المختلفة من الزعفران على صفحتنا شراء الزعفران.

لماذا سعر الزعفران غالي

الزعفران الإيراني المسمى بالذهب الأحمر باهظ الثمن. إيران هي أكبر منتج للزعفران في العالم. يعود تاريخ زراعة الزعفران في إيران إلى أكثر من 3000 عام.

يتطلب حصاد الزعفران الكثير من الجهد البدني لقطف الأزهار من الأرض ونقلها إلى العبوة النهائية. عملية الحصاد بالإضافة إلى الطعم والرائحة واللون المميزين تجعله أغلى أنواع التوابل في العالم. يستخدم الزعفران في المطابخ حول العالم كملون ، بهارات. قد يتم استخدامه على نطاق واسع قريبًا للأغراض الطبية.

سبب ارتفاع سعر الزعفران

453.56 جرامًا فقط من الزعفران يمكن أن تكلف 5000 دولار. ما هي البهارات الغالية التالية؟ الفانيليا تكلف حوالي 600 دولار. فما سبب ارتفاع سعر الزعفران؟

الزعفران من التوابل التي يصعب حصادها. كل زهرة لها ثلاث وصمات حمراء وهي الزعفران. لحصد 1814.24 جرامًا من الزعفران ، يجب عليك توظيف عدد كبير من العمال.

أخيرًا ، للحصول على 453.56 جرامًا من الزعفران ، عليك اختيار 170000 زهرة يدويًا. تتفتح زهرة الزعفران فقط خلال فترة 6 أسابيع من أواخر أكتوبر إلى أوائل ديسمبر. إنه أيضًا وقت خاص لحصاد الزعفران.

عندما يكون لدينا رطوبة نسبية أعلى في الهواء ، يمكن أن يؤثر ذلك على جودة الزعفران. يمكن لأشعة الشمس أيضًا كسر التركيب الكيميائي للزعفران. لذلك نفضل حصاد الزعفران كل يوم. 90٪ من الزعفران في العالم يُزرع في إيران.

سر ارتفاع سعر الزعفران

يتم بذل أقصى جهد للزعفران في إيران ، لأنه من أجل الحصول على كيلوغرام واحد من الزعفران الجاف ، يتعين على المزارعين فصل 170 ألف بذرة زهرة من وصمة العار لساعات طويلة وتجفيفها بعناية كبيرة ، على الرغم من الجهود الكبيرة التي تبذلها إسبانيا بعد الشراء. يتم تغليف الزعفران الإيراني وتصديره إلى دول أخرى بعدة أضعاف السعر ، ولهذا يقال إن إيران هي أكبر منتج وإسبانيا هي أكبر مصدر للذهب الأحمر.

لقد ثبت أنه مفيد في العديد من المواقف على مر القرون. غالبًا ما يستخدم الزعفران في الطبخ. يستخدم معظم الناس الزعفران في طعامهم كل يوم ويصنعون طعامًا بكمية كبيرة من الزعفران بحيث لا يمكنهم العثور على بديل لمذاق الزعفران.

على الرغم من أن العديد من الأمريكيين لم يأكلوا الزعفران مطلقًا ، فقد استوردت الولايات المتحدة 25 طنًا من هذه المواد في عام 2013 و 46 طنًا في عام 2016. يجب أن تعلم أن الزعفران يتمتع بمقاومة جيدة للطقس البارد ، لذلك بهذه التفسيرات ، إذا غطينا ولاية فيرمونت بـ طبقة من البلاستيك ، سيكون لديك نفس الوضع الذي لدينا في إيران.

حول عاقله

نحن مورد الزعفران الإيراني ونقوم بتوريد الزعفران من أفضل حقول الزعفران في إيران. تجدر الإشارة إلى أن ما يقرب من 90 في المائة من الزعفران في العالم ينتج في إيران.

بصرف النظر عن الزعفران ، نقوم أيضًا بتوريد منتجات أخرى من إيران بما في ذلك الفستق ، براعم الورد ، تمر مزفاتي ، والبرباريس. إذا كنت ترغب في شراء أي نوع من المنتجات من إيران ، فيمكننا تزويدك بذلك. يمكنك الاتصال بنا عبر صفحة اتصل بنا أو WhatsApp. أيضًا ، قد ترى عبوات الزعفران المختلفة الخاصة بنا على صفحة شراء الزعفران الايراني.

أيضا ، يتم تعبئة الزعفران لدينا في عبوات مختلفة وفاخرة. يمكنك رؤية التعبئة المختلفة لدينا أدناه. يمكنك شراء الزعفران عبر الإنترنت باستخدام هذه الحزم في متجرنا عبر الإنترنت.

يمكنك أيضًا أن تجدنا على وسائل التواصل الاجتماعي عبر Instagram و Facebook و Youtube.