ما هو الزعفران؟
الزعفران هو نبات يحمل الاسم العلمي Crocus sativus. تُعرف بالتوابل الذهبية بسبب لونها الأصفر وارتفاع سعرها. يستخدم الزعفران في نكهة الأطعمة لأكثر من 4000 عام. اليوم ، يتم إنتاج أكثر من 90٪ من الزعفران في العالم في إيران.
فوائد الزعفران الصحية
يحتوي الزعفران على مجموعة متنوعة من المركبات الكيميائية التي تعتبر السبب الرئيسي للطعم واللون وما إلى ذلك.
في التاريخ ، لوحظ مرات عديدة أن الزعفران قد استخدم كدواء لعلاج الأمراض التالية:
أزمة
تشنجات العضلات
إجهاد
فقر الدم وفشل القلب
يحتوي الزعفران أيضًا على خصائص مسكنة تستخدم كمسكن طبيعي.
في العلوم الطبية الحديثة ، تم استخدام الزعفران لخصائصه العلاجية أيضًا لحل المشكلات التالية:
تخفيف القلق
علاج متلازمة ما قبل الحيض (بمس)
علاج مقاومة الانسولين
السكري
سرطان
الأمراض المرتبطة بتدمير الخلايا العصبية
اضطرابات التعلم
على الرغم من عدم إثبات أن الزعفران يلعب دورًا حاسمًا في علاج الأمراض المختلفة ، فقد ثبت أن استخدام هذه التوابل القيمة فعال جدًا في علاج أمراض مثل المشاكل الجنسية والاكتئاب ومتلازمة ما قبل الحيض ومرض الزهايمر.
فوائد الزعفران للعين
خلص باحثون أستراليون أيضًا في بحثهم إلى أن الزعفران له عناصر مهمة جدًا وقوية في منع فقدان البصر والعمى.
أظهرت الدراسة ، التي أجريت في المركز الأسترالي لطب العيون وأبحاث الرؤية ، أن استهلاك الزعفران له تأثير كبير على الجينات التي تساعد خلايا الرؤية على العمل بشكل أفضل.
بعد هذه التجارب ، خضع بعض المرضى الذين يعانون من التنكس البقعي ، وهو في الواقع من مضاعفات العين الناجمة عن الشيخوخة ، لتجارب سريرية. في هذه الدراسات ، وجد أن العلاج في الوقت المناسب لهؤلاء المرضى بمكملات تحتوي على مستخلص الزعفران يمكن أن يصلح تلف خلايا الرؤية.
كما أظهرت نتائج هذه الدراسة ، فإن مستخلص الزعفران لا يحمي الخلايا المستقبلة للضوء في العين من التلف فحسب ، بل يمكنه أيضًا الوقاية من الأمراض مثل الضمور البقعي والتهاب الصباغ الشبكي ، وهو مرض وراثي للعين وأهم سبب للعمى الليلي.
أظهرت دراسة وأبحاث أخرى أجريت على الحيوانات أن النظام الغذائي الذي يستخدم الزعفران يمكن أن يحمي العينين من التلف الناتج عن أشعة الشمس.
يعتقد الباحثون أن الزعفران فعال في تنظيم وظيفة خلايا الرؤية ويحمي خلايا الرؤية من التلف. كما أنه يمنع تطور أمراض العيون ويجدد خلايا العين التالفة. الزعفران فعال أيضا في علاج اضطرابات البقعة الصفراء في شبكية العين التي تحدث في الشيخوخة. لهذا السبب ينصح بشدة تناول الزعفران في النظام الغذائي لكبار السن والمصابين بأمراض العيون.
فوائد الزعفران للنساء
حان الوقت الآن لمراجعة بعض الخصائص الخاصة بالزعفران للنساء. في ما يلي سوف نستعرض بعض منها.
الزعفران فعال للمرأة في علاج وتقليل أعراض الربو وحرقة المعدة والبلغم في القنوات الرئوية وكذلك للأرق والسرطان وتصلب الشرايين والانتفاخ والاكتئاب والزهايمر والخوف والصدمة والمعالجة المثلية والألم والجفاف. بشرة.
يقلل الزعفران من آلام تقلصات الدورة الشهرية ومتلازمة ما قبل الحيض لدى النساء ، كما يمنع النشوة الجنسية المبكرة والاضطرابات الجنسية الأخرى عند الرجال. كما يزيد الزعفران من الرغبة الجنسية لدى النساء. تستخدم بعض النساء الزعفران لإزالة الشعر الخفيف عن طريق وضعه مباشرة على فروة الرأس.
فوائد الزعفران للنظر
التركيب الكيميائي للزعفران مسؤول عن خصائصه الفعالة لصحة الجسم. يزيد الزعفران من مستوى البروتينات اللازمة لنمو الجسم وضغط الدم. كما أنه يساهم في نشاط الدماغ الصحي مثل العامل العصبي المشتق من الدماغ (BDNF) وعامل النمو البطاني الوعائي (VEGF).
كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة تقضي على الجذور الحرة التي قد تتلف البروتينات والحمض النووي داخل الخلايا. يقيد هذا التوابل نمو بروتينات بيتا اميلويد التي تؤدي إلى مرض الزهايمر.
بالإضافة إلى أنه يمنع نمو إنزيمات أستيل كولينستراز ويقلل من مستويات الأسيتيل كولين في الجسم ، مما قد يسبب مشاكل في الناقلات العصبية.
لا تقتصر خصائص الزعفران على هذه ، ويجب أن تعلم أن هذه التوابل الذهبية يمكن أن تخفض مستويات الكورتيزول وتزيد من مستويات هرمون الاستروجين ؛ مما يؤدي إلى صحة عظام الجسم. ترجع العديد من الخصائص العلاجية للزعفران إلى وجود جزيء الكروسين في تكوين هذه التوابل. إن هضم الكروسين ليس بالمهمة السهلة للجسم ولهذا السبب يحوله الجهاز الهضمي للإنسان إلى كروسين.
يزيد Crocin من إنتاج هرمون السعادة السيروتونين في الدماغ ، ولهذا السبب يمكن استخدام الزعفران لعلاج الاكتئاب.
Safranal مادة كيميائية أخرى موجودة في الزعفران ولها الأدوار التالية:
– يرفع ضغط الدم وينظم معدل ضربات القلب.
– مضاد للحساسية ويوقف نشاط الهيستامين في الجسم.
– يعطل نشاط الأسيتيل كولين في الجسم.
– يزيل القلق والتوتر.
للزعفران أيضًا خصائص مضادة للفيروسات ويمنع الفيروسات من دخول خلايا الجسم.
فوائد الزعفران للرجل
مثلما يحتوي الزعفران على العديد من الخصائص العامة ، فإنه يحتوي أيضًا على خصائص محددة للرجال ، والتي سنراجعها في ما يلي.
خصائص محددة من الزعفران للرجال
بعد مراجعة الخصائص العامة للزعفران للنساء ، نريد الآن مراجعة المقالات العلمية المنشورة لمعالجة بعض الخصائص المحددة للزعفران للرجال.
تقليل الآثار الجانبية الجنسية للأدوية
أظهرت دراسة شاملة أجريت على عدد من الأشخاص المصابين بالاكتئاب الشديد والذين أصيبوا بضعف جنسي نتيجة تناول الأدوية أن الاستهلاك اليومي من الزعفران يمكن أن يكون له آثار إيجابية كبيرة على تعزيز وظائفهم الجنسية.
الزعفران والعقم
أحد الأسباب الرئيسية للعقم هو اضطراب في الحيوانات المنوية الذكرية وزيادة جودة أو عدد الحيوانات المنوية الذكرية هي إحدى الطرق الرئيسية لعلاج العقم عند الرجال.
وجد الباحثون أن الزعفران كان له تأثير إيجابي على شكل الحيوانات المنوية وحركتها لدى الرجال المصابين بالعقم ولكنه لم يزيد من عدد الحيوانات المنوية الذكرية. تؤدي هذه الزيادة في جودة الحيوانات المنوية إلى تحسن كبير في عملية علاج العقم.
في دراسة أجريت على 52 مريضًا ، ظهر تحسن كبير في معايير تقييم القدرة الجنسية للأشخاص الذين تناولوا 50 ملغ من الزعفران المذاب في الحليب ثلاث مرات في الأسبوع لمدة ثلاثة أشهر.
الزعفران والضعف الجنسي
أظهرت الأبحاث حول تأثير الزعفران على علاج ضعف الانتصاب عند الذكور أن الزعفران يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الشفاء والسيطرة على هذا الاضطراب عن طريق زيادة الدورة الدموية والتأثيرات الإيجابية على أنسجة الأعضاء التناسلية.
فيما يلي بعض خصائص زيت الزعفران للشعر والبشرة والصحة العامة.
1. فقدان الوزن:
أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن هو آلام الجوع. يجب على الأشخاص الذين يجدون صعوبة في التحكم في شهيتهم تناول المزيد من الطعام ، مما يؤدي على المدى الطويل إلى زيادة الوزن.
يمكن أن يساعد استهلاك زيت الزعفران في النظام الغذائي في السيطرة على نوبات الجوع وتقليل السعرات الحرارية اليومية. نفس التأثير سيؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطويل.
2. علاج أمراض الجهاز التنفسي:
يمكن أن يلعب زيت الزعفران دورًا مهمًا في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو والسعال الحاد.
يمكن أن يساعد استنشاق كميات صغيرة من هذا الزيت أو استهلاكه المحدود عن طريق الفم في علاج احتقان الجهاز التنفسي وإطلاق البلغم والمخاط.
3. محاربة مرض السكري:
يمكن أن يحارب زيت الزعفران ارتفاع نسبة السكر في الدم. يمكن لمرضى السكر التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي عن طريق استهلاك هذا الزيت يوميًا.
4. مساعدة الصحة العقلية:
رائحة زيت الزعفران مهدئة وتخفيف التوتر بشكل طبيعي.
تساعد هذه التوابل في إفراز مادة السيروتونين في الجسم. يساعد هرمون السيروتونين في محاربة التوتر والاكتئاب.
يحتوي زيت الزعفران أيضًا على خصائص منومة واستهلاكه مفيد للأشخاص الذين يعانون من الأرق.
وهذا كل شيء! أنت الآن تدرك مدى أهمية الزعفران ويمكن استخدامه بطرق مختلفة. نقدم لكم زعفران انا قين. في ما يلي ، سوف نقدم علامتنا التجارية.