كيف يتم تخزين زعفران في المنزل؟

1 المقدمة

قبل مراجعة كيفية تخزين زعفران ، يجب أن نقول إننا جميعًا نعرف الزعفران. توابل لذيذة ذات طعم ورائحة فريدة وبالطبع بسعر مرتفع. إذا كنت تستخدمه في طعامك مرة واحدة ، فمن المؤكد أنك ستقع في حبه. حسنًا ، السؤال الآن هو كيفية الاحتفاظ بها بحيث تبقى لفترة طويلة ولا تفقد نكهتها ورائحتها.

سنراجع الآن بعض النصائح والطرق الجيدة حول تخزينه.

2. كيف يتم تخزين زعفران؟

تجفيف

 

عادة ما يتم حفظ الزعفران في مكان بارد وجاف بحيث تظل جودته كما هي ولا تتغير.

كثير من الناس يشترون الزعفران المعبأ ، في المقام الأول ، يقومون بتعبئته ووضعه في الثلاجة أو الفريزر. لكن هذا خطأ تماما. بهذه الطريقة يفقد الزعفران خواصه بعد فترة ويصبح غير مستخدم تقريبًا.

أولاً ، جفف وطحنه.

الطحن سهل للغاية ، يجب أولاً تجفيفه في الفرن أو على اللهب. الأفضل والأصح تجفيفه في الفرن. يمكن القيام بذلك في 5 إلى 8 دقائق. لكن لا تدع الأمر يبقى طويلاً. فقد يحترق ويفقد خصائصه.

طحن

بعد التجفيف ، يمكنك طحنها. يمكنك القيام بالطحن بأي أداة لديك في المنزل ، إذا كان الخشب أفضل بكثير ، ولكن مع أي أداة أخرى يمكنك طحنه بالكامل لتحويله إلى قطع صغيرة.

تخمير وتجميد

أحد المبادئ هو تحضيرها بعد طحنها. من السهل جدًا تحضير الزعفران ، وسكب كمية قليلة من الماء المغلي عليه ، بحيث يغطي الزعفران تمامًا ويكون أعلى قليلاً ، والآن يمكنك وضعه في الفرن ، وصبه في صانع الشاي وتسخينه وتركه انها الشراب جيدا

يجب أن تسمح لبعض تلك المياه بالتبخر عندما تعطي لونها لبئر الماء. يؤدي تبخر الماء إلى بقاء كمية قليلة من الماء فيه ، ويصبح الاحتفاظ بها أسهل بكثير.

نقدم أفضل أنواع الزعفران الإيراني (سوبر نقين) بجودة عالية. لشراء منتجاتنا يمكنك زيارة هذه الصفحة. من الجدير بالذكر أن الزعفران لدينا قد اجتاز اختبارات SAI CHIMIE القياسية.

مكنك استخدام نصائحنا باتباع صفحة Instagram الزعفران و صفحة العسل على Instagram ! كما يمكنك زيارة مقالنا الآخر في هذه الصفحة.

يمكنك أيضًا زيارة موقعنا الإلكتروني للغة الإنجليزية للطلبات في أوروبا وبلدان أخرى. يتوفر موقعنا الإلكتروني الفارسي أيضًا للمشتريات داخل إيران.